厚切りベーコンと丸ごとトマトのスープ

厚切りベーコンを焼いて

トマトを丸ごと入れた

食べ応えのあるスープ。

群馬県産のトマト

今の時期果肉がしっかりしていて

崩れにくく
甘味と酸味のバランスが良いので

スープも最高です。

厚切りベーコンと丸ごとトマトのスープ

材料(３人分)

群馬県産トマト３個

玉ねぎ(スライス) １個

厚切りベーコン１本(330g)

水 1000ml

コンソメキューブ３個

作り方

１.ベーコンは横から包丁を入れ2枚にし、1センチ幅に切る。

2.ベーコンに焼き色を付ける。

３.スライス玉ねぎを加え、炒める。

４．トマトのヘタを取り、上の部分に十文字に切込みを入れる。

５．鍋に水とトマトを入れ沸騰させ、コンソメキューブを入れ、弱火で10分煮る。

６．器に盛り付けて、万能ねぎを散らして出来上がり。

ポイント

ベーコンはスライスでも良いけど、厚切りが美味しいです。

お好みでブラックペパーを振るとより、美味しくなります。

★生産者さんからのメッセージ

「群馬県産トマト」
群馬県は冬場の日照時間が長く、トマトの栽培に適しています。
この時期のトマトは果肉がしっかりしていてくずれにくく
甘味と酸味のバランスが良いのが特徴です。
さまざまなレシピをお待ちしています。

「群馬県産きゅうり」

群馬県のきゅうりは恵まれた日照時間を生かして栽培され
全国でも有数の産地となっています。
果実のイボの鋭さが新鮮なきゅうりの証。
歯ごたえのあるみずみずしいきゅうりなので
その食感をご堪能いただけるとうれしいです。
きゅうりを使ったおいしいアイデアレシピもお待ちしています。

★ぐんまクッキングアンバサダー

第９回目　

◎食材
群馬県産きゅうり
群馬県産トマト

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

ぽちっと応援してくれると元気がでます٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

ランキング参加中♪

Instagram　とまとママ

日本を丸ごと元気に！今世紀最大！
ビッグプロジェクト『４７都道府県応援隊』！！

HMH OFFICIAL LINE

最後まで読んでいただきありがとうございました。
日記は、殆どが予約投稿になっております。