ホクホク美味しい♡大和芋磯部揚げと素揚げ

以前作って家族に好評だったので作りました。

すりおろして、とろろでも最高だけど角切りにして揚げるとホクホクでたまらない美味しさ♪ 止まらないので悪魔的大和芋揚げ

以前作って家族に好評だったので作りました。

すりおろして、とろろでも最高だけど角切りにして揚げるとホクホクでたまらない美味しさ♪ 止まらないので悪魔的大和芋揚げ

■材料（作りやすい分量）

大和芋...１本(280g)
海苔(12等分)...１枚
天ぷら粉...小さじ2
米油(揚げ油)...フライパンに１センチ
アジシオ...少々


■つくりかた
[1] 大和芋はピーラーで皮を剥き
４センチに切り、１センチ幅くらいの角切りにする。
[2] 海苔を１２等分にして切り、大和芋に巻く。
[3] 天ぷら粉をふる。

[4] 米油を170度にし４分揚げる。
[5] ザルやバッドにあけ、油を切る
[6] 皿に盛り付けアジシオをふって出来上がり。

■メモ（コツ、ポイント）
天ぷら粉を薄力粉にしても良い。
海苔付き、海苔なし２種類が
楽しめます。

味付けして、唐揚げも最高です。