たけのこ餃子…（追記あり）

『ｼｬｷｼｬｷたけのこ餃子』

なんとなくの日々のらいおん丸ちゃんから頂いた
たけのこで餃子を作りました。

普段、白菜やキャベツを入れますが
今回はたけのこと二ラで作ってみました。

ｼｬｷｼｬｷ食感が　美味しい～(^O^)

ビール(^-^)/

にも

(^O^)/

にも合う餃子

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『ｼｬｷｼｬｷたけのこ餃子』

ｼｬｷｼｬｷ♪たけのこ餃子 by とまとママ☆

【材料】（ 24個分）
牛豚合挽肉２８０ｇ
たけのこ４００ｇ
にら５０ｇ
にんにく 1片
生姜２片
醤油大さじ１
ごま油大さじ２
ラード小さじ１
塩・胡椒少々
砂糖こざじ１
餃子の皮２４枚
＊サラダ油(焼き用) 大さじ２
＊水１５０㏄
＊ごま油大さじ１

【作り方】
１．ボウルにひき肉・砂糖を入れ練る｡
２．ラード・ごま油・醤油・塩胡椒を入れ更に練るり
たけのこ・二ラをみじん切りする。
３．２を練ったものと３・４を粘りが出るまで良く混ぜ合わせる。
ラップをかけて冷蔵庫で３０分寝かす。
４を皮の上にのせ包む。
５．フライパンを熱して油を敷き餃子を並べ弱火で焦げ目がつくまで焼く、
餃子を蒸すための水を餃子の１/４くらい所まで入れ
蓋をして中火で餃子を蒸し焼きにします。

とまと家、この日は

他におかずがあるので１６個焼き
残りは冷凍保存
別料理に使います(・∀・)

餃子は、たけのこの食感が楽しめて美味しいかったです(⌒ﾜ⌒*)

肉がジューシーなの～～～～～～

挽肉を砂糖で混ぜ合わすと

イイ～

ってテレビでやっていたので

早速試してみた・・・・・・

マジ！！！ジューシーになったよん～～

みなさんも試してみてね

美味しいくなります～～～

らいおん丸ちゃんから頂いた
たけのこがなくなって

寂しかったｹﾄﾞ・・・・・

同じマンションの方から

大きなたけのこを、頂いちゃいました～～～ヽ(ﾟ∀ﾟ )ﾉ

今年は３回目～

めちゃうれしい～

仕事から帰って来て、早速下処理をしました。

下処理の仕方は

新たけのこ☆上手な茹で方 by とまとママ☆

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