クックパッドさんで、
「有頭えび」の人気検索でトップ10に入りました。
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材料(5人分)
有頭エビ ・・・ 5尾
★酒 ・・・ 100ml
★みりん ・・・ 大さじ2
★かつお出汁 ・・・ 300ml
★醤油 ・・・ 大さじ1.5
★砂糖 ・・・ 大さじ1
日本酒 ・・・ 大さじ2
手順
1 有頭エビの頭の先とヒゲを切り揃え、 背ワタをとり、日本酒を振りかける。
2 鍋に★印を煮立てて有頭エビを入れ、蓋をして弱火で5~7分煮てそのまま冷ます。
3 味を含ませ、粗熱が取れたら保存容器に入れ、冷蔵庫で保存する。
超~簡単!!洋菓子風ひと口♡栗きんとんと一緒に詰めました。
コツ・ポイント
※海老の大きさにより加熱時間が異なります。
※煮過ぎると硬くなりますので注意して下さい。
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byとまとママ
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00:00頃と、6:00に更新した日記は、殆どが予約投稿になっております。
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