ブナピーとサーモンのカルパッチョ

シンプルな味付けで、素材を引き立てます。

美味しいお刺身で作って見て下さいネ。

ピンクペパーで華やかな一皿に。

ほのかな香りとわずかな辛みがクセになります。

ワインが進む１皿です。

簡単！時短！節約！

材料（3人分）

サーモン(刺身用)...150g
オニオンスライス...1/4個
ブナピー...1袋
オリーブ油...大さじ２
◎塩...少々
◎ＧＡＢＡＮブラックペパー...少々
◎ＧＡＢＡＮピンクペパー＜ホール＞...15粒くらい


作り方
[1] ブナピーは石づきを落として、器に入れ500ｗのレンジで１分加熱し、冷めるまでそのまま放置する。
[2] オニオンスライスと１を子房に分け皿に並べる。
[3] サーモンを薄く切る。
[4] サーモンを並べ、オリーブ油をかけ回し、丸印を散らしてしてできあがり。

（コツ、ポイント）
白身魚だと、よりピンクペパーが映えます。
仕事終了後に買い物をしたので、赤身の魚しかなくサーモンを使いました。
※必ずオリーブ油をかけてから味付けをします。
（薄味でも美味しくいただけます。　減塩！）

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

スパイス大使　　

１２月のテーマは
スパイスでお料理上手
『年末年始を彩る！手軽で華やか♪パーティーレシピ』です。
http://www.recipe-blog.jp/sp/r181203a

＊GABANオールスパイス＜パウダー＞
＊GABANピンクペパー＜ホール＞
＊ハウスエスニックガーデンクッキングペースト＜トムヤムクン味＞
パーティー料理レシピスパイスレシピ検索