チキンのクリーム煮

生クリームを早く使いたかったので、

クリーム煮にしました。

娘に大好評で、嬉しかったです。

ピンクペパーも可愛いチキンのクリーム煮。

チキンも柔らかく、

ソースはバケッドにたっぷりとつけていただくと格別です。

材料（４人分）

鶏もも肉(半部に切る)...２枚(450g)
◎小麦粉...大さじ2
◎塩コショウ...少々
にんじん(中・乱切り)...１本
★玉ねぎ(中・スライス)...１個
★セロリ(小口切り)...20センチ
○水...200ml
○白ワイン...100ml
○コンソメ...1個
○GABANローリエ...２枚
○じゃが芋(メークイン・レンチン)...４個
生クリーム...２００ｍｌ
GABANピンクペパー...適量


作り方
[1] にんじんは、小さめの乱切りにし、500wのレンジで３分加熱する。
[2] セロリは、小口切りにし
大き部分は、縦に切り、小口切りにする。
[3] 鶏もも肉に◎印をまぶし、フライパンにサラダ油を入れ、皮面から中火で４分焼き、返して３分焼く。
[4] 肉を取り出したフライパンに、★印を炒め、にんじんを加え炒める。
[5] ○印を加え沸騰させ、汁が少なくなるまで中火で煮込む。
[6] 生クリームを加え、肉を戻し弱火で10分煮る。
[7] 皿に盛りつけて、ピンクペパーを散らし出来上がり。

メモ（コツ、ポイント）
＊鶏肉は、フォークで数ヶ所刺す。
＊レンチンじゃが芋は、500wのレンジで３分加熱する。
＊あまりかき混ぜない。(じゃが芋が崩れます。)

（コツ、ポイント）
＊鶏肉は、フォークで数ヶ所刺す。
＊レンチンじゃが芋は、500wのレンジで３分加熱する。
＊あまりかき混ぜない。(じゃが芋が崩れます。)

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スパイス大使　　

１２月のテーマは
スパイスでお料理上手
『年末年始を彩る！手軽で華やか♪パーティーレシピ』です。
http://www.recipe-blog.jp/sp/r181203a

＊GABANオールスパイス＜パウダー＞
＊GABANピンクペパー＜ホール＞
＊ハウスエスニックガーデンクッキングペースト＜トムヤムクン味＞
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