作り置きおかず
簡単に出来て、家族に好評な1品です。
タイムパウダーを肉にまぶして作ってみました。
焼いている時の爽やかな香りがたまらない～
とっても美味しく出来ました。
【お正月】おせちにチャーシュー（煮豚） by とまとママ☆
材料
材料(4人分)
豚ももブロック肉 ･･･ 500ml
☆砂糖(三温糖) ･･･ 大さじ１
☆塩 ･･･ 大さじ１/２
☆ホワイトペッパー ･･･ 少々
☆GABANタイム（パウダー） ･･･ 小さじ１/２
★にんにく（チューブ） ･･･ 大さじ１
★生姜(チューブ) ･･･ 大さじ１
★水 ･･･ 300ml
★醤油 ･･･ 100ml
★日本酒 ･･･ 100ml
★砂糖 ･･･ 大さじ５
★メイプルシロップ ･･･ 大さじ４
サラダ油(炒め用) ･･･ 大さじ１
半熟卵 ･･･ 4個
固ゆで卵 ･･･ 4個
詳しい作り方
手順
1 肉はフォークで突き刺し、味をしみ込みやすくしておきます。 ☆印をお肉の表面にまぶします。
2 フライパンにサラダ油をン入れ、１に焦げ目をつけ、一旦取り出す。
3 降らおパンを綺麗に拭いて、★印を入れ煮立たせ取り２を肉を入れ、弱火で15～20分煮込む。
4 長ネギを取り出し、茹で卵を入れ10分弱火で煮込み、火を消して冷めるまで放置する。
5 煮汁が冷めて来たら、密封容器入れ半熟卵を静かに入れ、冷蔵庫で2日間漬け込む。
6 玉子は半分に切り、肉はお好きな幅にスライスする。 煮汁を弱火で半分くらいになるまで煮詰め、冷ます。 ※とろみが出る。
コツ・ポイント
※ruhru(ルール)フライパンで調理をしています。
普通のフライパンの場合は、加熱期間を増やして下さい。
※必ず弱火で煮込んで下さい。
※半熟卵は、冷蔵庫から取り出した卵を、沸騰したお湯塩を入れに７分茹でる。
━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━
ぽちっと応援してくれると元気がでます(ﾟ∀ﾟ☆)
ランキング参加中♪
レシピブログに参加中♪世界の料理レシピサイト カロレピとまとママのページは → こちら
━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━
携帯版公式サイト 本命レシピ配信中～！
ブログに載っていないレシピもあります
ｸﾘｯｸでプロフィールが見れます。携帯版公式サイト ヘッダーのＱＲコードでご利用になれます。
運営会社：株式会社MCS様 詳細ブログは → こちらtoこちらtoこちら
[Amebaグルっぽ]おべんとう♪楽しいなぁ♪ お気楽に参加してね！お待ちしています。
━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━
コメント下さった皆さんへ♪
コメントについて事前承認制にさせて頂きます。
鍵コメの場合は、「鍵コメ～！」って一言お願いします～♪
ナイショ話になります((((●･ω･)ﾉ頂いたコメントのお返事は訪問に代えさせて頂いております。
