香りの隠し味『塩ゆず』２週間後に使え、
塩分が少ないので色々と楽しめます。
塩レモンと同様に万能調味料として塩の代わりに使います。
ドレッシング、肉や魚料理に使えるように塩分１０％に。
冬はゆずが楽しみたいので、作ってみました。
塩レモンの次は塩ゆず♡万能調味料 by とまとママ☆
材料（作りやすい分量）
ゆず...3個（600g）
粗塩...５0g
作り方
[1] 煮沸消毒した瓶にカットしたゆずと粗塩を交互に入れる。
7ミリ幅のイチョウ切り
（ゆず2個＋粗塩40g）
[2] 置くに見えるもの。
ゆず7mm幅のくし型切り＋祖塩
（ゆず1個＋祖塩１0g）
（コツ、ポイント）
塩はお好みで加減してください。
塩分控えめなので、瓶は必ず煮沸消毒してください。
※２週間後に使え、野菜室に入れて保存し 1ヶ月くらいで使い切りましょう。
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