カイエンペパーのピリ辛と香菜（パクチー）の香りでごはんも進みます。
ササッと出来ちゃう♪タイ風炒め物。
海老は殻ごと炒めるのでぷりぷり感が最高～！
アスパラときくらげの食感も楽しめちゃいます。
タイ風♡海老とアスパラのピリ辛炒め物 by とまとママ☆
材料（2人部）
きくらげ(乾燥)...40g
にんにく(みじん切り)...１片
海老（背開き）...200g
酒...大さじ１
アスパラ（斜め切り）...3本
塩コショウ...少々
★オイスターソース...大さじ１
★ナンプラー...小さじ２
★GABANカイエンペパー...少々
GABAN香菜（パクチー）...少々
サラダ油(炒め用)...小さじ２
作り方
１ たっぷりの水できくらげを30分戻し、ザルにあけ水気を切ります。
２ 海老は背開きをし、背ワタを取り、酒を振りかけ水気をキッチンペーパーで取ります。
３ フライパンにサラダ油とにんにくを入れ火にかけ、香りが出たらきくらげを入れ炒めます。
４ 1と2を入れ炒め塩コショウをします。
５ ★印を入れ、混ぜわせながら炒め、皿に盛り付け、GABAN香菜（パクチー）をふりかけ完成です。
（コツ、ポイント）
※中火～強火で一気に仕上げます。
※きくらげは戻して、２～3回洗います。
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昨日は暑かったです。
会社で冷房がついていて、とまとママの席は直撃なので
寒いーーーーー！寒いーーーーー(｡>﹏<｡)
ひざ掛け羽織って仕事をしていました。
16:00過ぎに上がって、外に出たら
今度は暑すぎ～～～(๑•́ ₃ •̀๑)
身体がついていかないよぉ
みなさんも、体調崩さないようにしてくださいねっ╭(๑•̀ㅂ•́)و
発売中～～～！！！
ネット書店の「Amazon」より予約購入が可能です。
とまとママのレシピも掲載していただいています。
４０ページで掲載させていただいています。
是非、お手にとってみてくださいね♡
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