大目に作って冷凍保存をして、お弁当のおかずにしています。
ごはんのおかずにも、おつまみにも最高です。
大好きな海老ちゃんも入れると、とっても美味しい(°∀°)b
刻んだそら豆でも旨いっ!!
◆…市販のお惣菜・冷凍食品 ★…作り置きのおかず ☆…朝作ったもの
レンコンのはさみ揚げ
【材料】4人分☆れんこん/(350g)
☆エビ/200g
☆鶏ひき肉/100g
☆卵白/ 1個分
☆塩 /小さじ1/2
☆砂糖/少々
☆片栗粉/大さじ1/2
☆枝豆または、空豆/50g
★小麦粉 大さじ5
★卵黄 1個分
★水 1/2カップ
★GABANナツメグ/小さじ１/２
★GABANクミンパウダー/小さじ1
あげ油/少量
【作り方】
１れんこんは皮ごとよく洗い5mm幅に輪切りにします。
２海老は殻と背ワタをとり除き、粘りが出るまで包丁で細かく叩きます。
３ボウルに２と☆しるしを入れよく混ぜ合わせ12等分にします。
４）れんこんを2枚1組にし、3を間にぬってはさみます。
５）★しるしををよく混ぜ合わせ、４につけ両面が焼き色がつくまで揚げ焼きにします。
人気おかずの料理レシピ
のり玉ふりかけごはん
☆たまご焼き
☆お花はんぺん(スライスチーズ＋ハム)＋枝豆
☆ハムうさちゃん
★レンコンのはさみ揚げ
☆お花ハム
☆ウインナー
☆ミニトマト
☆ミニステーキ
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昨日はお天気も良くお散歩日和o(^▽^)o
とまとばば(実母：認知症)とゆっくり、医者に行って来ました。
途中、お蕎麦屋さんからお出しのいい匂い♡
「美味しそうな匂いだねぇ～」と、とまとばば
昼食の準備をしちゃったので、次回の受診日にお蕎麦屋さんに行こう！と約束。
めちゃ喜んでくれました～ヽ(ﾟヮﾟ )ﾉ♪
日に日に元気になっているのはいいのですが…
筋力のない足で、歩こうとしてベッドから降りてしまうんです(ﾟ＿ﾟi)
骨折や怪我が怖いので歩かないように伝えても、本人全く考えちゃいないよぉ～
策を超えてまで、降りちゃう・・・・・困ったもんだ。。。。！(´Д｀；)
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とまとママからのお願い大切なブロ友さんが病気で頑張っています。みなさんの元気パワーをmichanに分けてください。
michanと接点のない方は、とまとママから来たよ～！って直接エールを、送って下さると嬉しいです。
心からお願い申し上げます。
頑張れ～michan!!!p(^-^)q
待ってるからねぇ～～～～～～～(*^ー^)/?
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