長芋のサーモン巻き塩麹大根のせ のレシピ｜タベラッテ酒のアテにピッタリで簡単～～～♪
食感も楽しめてとっても美味しいです。
そのままでも美味しいけど、鮮度の一滴とわさびで味が決まります！
冷酒にピッタリのおつまみ～＾＾ｖ
■材料（4人分）
大根 / ５ｃｍ
スモークサーモン / 120g
長芋 / 10㎝
塩麹 / 大さじ２
芽ネギ / 少量
醤油(鮮度の一滴) / 適量
わさび(チューブ) / 少量
■作り方
１）スライサーで大根をスライスし、バットに塩麹大さじ1を伸ばし、大根を並べ更に残りの塩麹をのせ伸ばし、冷蔵庫で一晩おきます。
２）千切りにした長芋をスモークサーモンで巻きます。
３）巻いたサーモン巻きの上に1をのせ芽ネギをトッピングします。
４）器にわさび鮮度の一滴を入れ、つけて食べます。
ポイント！
漬け置き時間は含まれていません。
塩麹大根は1時間～1日漬けた方が美味しくいただけます。
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生貯蔵酒と楽しむおつまみ料理レシピ
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連休最終日。
早いねぇ～（;´▽｀A``
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おうちでお昼寝(@￣ρ￣@)ｚｚｚｚ
どこにも行かずでした。
(・・。)ゞ
お蔭で、風邪も大分楽になりました(b^-゜)
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お返事が遅れてごめんなさい。
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