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簡単で美味しい～＾ヮ＾v
トロトロ茄子は白だしの香りで、後を引く旨さ！
さんまは、柚子こしょうの香りともみじおろしの風味が
たまらない１品です。
とろとろ茄子とルクエでさんまの蒸し煮
和風スパイスの料理レシピ
■材料（２人分）
さんま / 1尾
茄子 / 2本
水 / ２００ｍｌ
白だし / 大さじ２
柚子こしょう(チューブ) / 4センチ
もみじおろし(チューブ) / 適量
■作り方
1 水に白だしを入れ、茄子を投入し、沸騰してからアルミホイルの落とし蓋をし、弱火でコトコト10～15分煮込み、冷ましておきます。
2 さんまを3枚におろします。
3 柚子こしょうを身に塗り半分にそぎ切りします。
4 冷めた1の茄子に3のさんまをのせ、ルクエに入れ、1の出し汁大さじ2をかけ回し、500ｗのレンジで2分加熱します。
5 取り出し、皿に盛り付け紅葉おろしをのせて完成です。
(o^-')bポイント！
茄子をトロトロになるまでじっくりと煮るのがポイントです！
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