ピノ・ネロ・カーセ・ヴィア1997 フォントディ
Pino Nero Case Via, Fontodi
ブルゴーニュのワイン、即ちピノ・ノワール（ピノ・ネロ）のキャラクターをこよなく愛するマネッティ氏が、ブルゴーニュ、カリフォルニアを回って研究を重ねて造った秀作がこれだ。
本来、より涼しい環境で栽培されるピノ・ノワールを熟し過ぎない様にするため、標高の高い、西向きに位置する、昼と夜の寒暖差が激しテロワールの畑でピノ・ノワールを栽培している。
この畑で収穫されたピノ・ノワールを仕込んだワインは、アロマの強いキャラクターに仕上ると言う。
紫がかったガーネット色。ラズベリー、ストロベリー、ダークチェリー、レーズンのアロマ。リコリス、シナモン、ダージリンのニュアンス。柔らかなタンニン。滑らかなテクスチャ。豊かな果実味と酸。特徴的なミネラルの風味。綺麗で心地よい喉越し。フルーティ＆スパイシーなアフターテイスト。
葡萄の出来が良い年でも4000本しか生産されない稀少なワインで、ピノ・ネロで造っているとは思えない濃潤なワインである。また、開くまでに時間のかかるワインでもある。
価格 6670円 (税込)
天晴れ、イタリアのピノ・ノワール！
ブルゴーニュとカリフォルニアの中間(まんまやん
)か!?
良く出来た赤ワインである
繊細ではなく、強靭でもない…中庸なデリカシーを持った、チャーミングなワインである
Pino Nero Case Via, Fontodi
ブルゴーニュのワイン、即ちピノ・ノワール（ピノ・ネロ）のキャラクターをこよなく愛するマネッティ氏が、ブルゴーニュ、カリフォルニアを回って研究を重ねて造った秀作がこれだ。
本来、より涼しい環境で栽培されるピノ・ノワールを熟し過ぎない様にするため、標高の高い、西向きに位置する、昼と夜の寒暖差が激しテロワールの畑でピノ・ノワールを栽培している。
この畑で収穫されたピノ・ノワールを仕込んだワインは、アロマの強いキャラクターに仕上ると言う。
紫がかったガーネット色。ラズベリー、ストロベリー、ダークチェリー、レーズンのアロマ。リコリス、シナモン、ダージリンのニュアンス。柔らかなタンニン。滑らかなテクスチャ。豊かな果実味と酸。特徴的なミネラルの風味。綺麗で心地よい喉越し。フルーティ＆スパイシーなアフターテイスト。
葡萄の出来が良い年でも4000本しか生産されない稀少なワインで、ピノ・ネロで造っているとは思えない濃潤なワインである。また、開くまでに時間のかかるワインでもある。
価格 6670円 (税込)
天晴れ、イタリアのピノ・ノワール！
ブルゴーニュとカリフォルニアの中間(まんまやん
)か!?良く出来た赤ワインである
繊細ではなく、強靭でもない…中庸なデリカシーを持った、チャーミングなワインである
