ミュスカ・ド・リヴザルト・Ｍ．シャプティエ

ミュスカ・ド・リヴザルト2000 Ｍ．シャプティエ

Muscat de Rivesaltes, M.Chapoutier

コート・デュ・ローヌ地方で完熟期に収穫されたブドウを使用。スキン・コンタクトの後、低温にて発酵を行い、マスカットの香りを引き出す。ミュタージュ（アルコールの添加による発酵の停止）はニュートラルなアルコールで行われ、100～100g／lの糖分を残す。フレッシュなフルーツの香りを生かすため、収穫の６ヶ月後の短い期間で瓶詰めする。

ミュスカ・ア・プティ・グラン５０％
ミュスカ・ダレキサンドリー５０％

淡い黄金色。ライチ、スモモ、マンゴーのアロマ。甘すぎることなく、バランスが良い。土壌からのミネラルに溢れ、黄色い果実な長い余韻を持つ。

リヴザルトとは、グラン・ルーション（ラングドック・ルーション）のペルピニャン近郊で広範囲に造られている天然甘口ワイン。ヴァン・ドゥ・ナチュレの一種。グルナッシュ種の葡萄を中心に仕込み、オークの大樽で熟成した赤のデザートワインで、チョコレートやドライオレンジの様なキャラクターを示す優れ物が散見される。また、ミュスカ種を仕込んだ白は、白い果実や黄色い果実のキャラクターが楽しめる、トロピカルフルーツを思わせる、秀逸なデザートワインとなる。

価格 3,601円 (税込)