今日は超早起きで、気持ちのいい朝だったので久しぶりにシフォンケーキを焼きました。ちなみに4時半起きです。
シフォンは一時期はまって何度も焼き続けたりしました。もう、100回以上作ったかなぁ。
ベーキングパウダー有り、無しバージョンなど。パターンを変えて。
基本、私はベーキングパウダーが苦手なので入れないで作ることが多いです。今回のは、ベーキングパウダー無し。ラズベリーのミルクシフォンです。ラズベリーの色味はちょっと希望どうりにはいかなかったけど、味は最高です！
ミルクの優しい香りにラズベリーの甘酸っぱい香りが食欲をさらにアップさせてしまう。。しっとり、ふわ～ん。パクパク。止まらない～。
本日の朝食
になりました！