今朝は週末用のお菓子を作りました。
息子君が起きる前でないと自分の時間はないので早朝は大切な時間。私にとっての唯一優雅なひと時が送れるかも。息子はまだ六ヶ月なので日中は、ほとんどくっつきぱなしです。
さて焼いたお菓子は、ガトーウィークエンド。“週末に大切な人と食べるお菓子”っていう意味らしいです。素敵な名前のお菓子。
しっとりリッチなパウンドケーキにレモン果汁たっぷりなお砂糖衣をかけたお菓子。周囲にまぶしてあるのはピスタチオ。ケーキ生地にはサワークリームとレモンの皮のすりおろしが沢山入っているので爽やかです。グラサージュはサクサク、シャリシャリしててこの食感がまた良い。🌼
簡単なのに見栄えよくおもてなし向きです。ちょっと試してみてはいかがでしょうか?