塩麹作り ＆ ランチ会

こんにちは
サンライズcafeです。

まだまだ　いろんな使い方を楽しみたいと思っている方が多い　塩麹
今日も、塩麹作りの仕掛けをして　
その間に　ランチタイムをしました。
私が一番気にっている食べ方は　ドレッシング
これは、塩麹の風味ダイレクトに感じることができ、とても好きな味でもあります。
その日の気分で塩麹を多めにしたり、油を多くしたり、かけるものによっても変えたり。
市販のドレッシングいらずです。