福冨よしこさんの「肉祭り」へ行ってきました
こんなにたくさんの品数を作ってもらいました！！
どれもとても美味しいの
ちょっとご紹介
一番聞きたかった「ローストビーフ」
炊飯器で保温調理。
塩麹も使っているからとても柔らかいんです
今まで何度かローストビーフに挑戦したことがあるんですが
・・・なんかいまいち
ローストビーフは買うものだ！
と思っていたんですが
よしこさんの作り方なら失敗なく作れそう！！
蒸し豚
蒸し豚のサラダ
ぎゅうぎゅう焼き
砂肝料理も2品
ハンバーグ！！
漬物2種類
ソースもとても簡単でした
塩麹、流行ったときには手を出さなかったけど
活用したいって思っちゃいました
蒸し豚これもとても簡単
塩麹に漬けておいた豚肉の塊を
ざくざくに切った白菜の上に乗せて蒸し焼きにしただけ！！
かけるソースも2種類作ってくれてとても美味しかった
写真には白菜は写っていませんが
別の皿に盛りつけ！！
こちらもくたくたでとても美味しい
この蒸し豚のすごいところは
この蒸し豚を使って、もう一品作っているところ！！
蒸し豚のサラダ蒸し豚を細切りにして、ほかの野菜も同じような形にして
塩・マスタード・マヨネーズで和えてあります。
主婦としては1つ作ったもので
何品かできるって嬉しい
よしこさんのお話では
「サラダは最初薄めの味付けにして、
濃い味を足して、数日食べるよ」とのこと
たくさん作っておいて、味を徐々に変えて食べていけば良いんですね
とても参考になる！！
一番のお気に入り！
ぎゅうぎゅう焼き人参・ブリッコリーかぼちゃ・さつまいもが
鶏肉のうまみを吸ってとても美味しいんです！！
（肉じゃないんかい
）
）特に、かぼちゃとさつまいもがお気に入り
こちらもざくざく野菜を切って
オーブンのてんぱんにぎゅうぎゅうに敷き詰めて
オーブンで焼くだけ！！
すごく簡単に美味しいものが食べられるって素敵
これは我が家の定番になりそう
他にも
砂肝料理も2品砂肝って焼き鳥でしか食べないので
調理に興味津々！！
「これでいいの！」だけの調理でした。
そしてコリコリして美味しい
今度買ってこなくちゃ
ハンバーグ！！以前「ハンバーグはつなぎ（卵やパン粉）入れないよ」
って聞いていたけど、これも美味しかった
豚小間や切り落としをざくざく切って
10分練って作ります。
これも早速やってみようと思っています。
漬物2種類こちらは袋に材料を入れてモミモミするだけ！！
簡単ですね
簡単ですね
よしこさんの
「お家でやってみよう！！」って思える料理ばかり
私は習ったら自分でもできる料理が良い！！
野菜も、色々使いまわしていて
「これでいいんだ！！」って思いました。
料理って、母に教えてもらったことと
テレビでみたことや
本で自分で再現したりするぐらいだったから
今回このように教えてもらうのって新鮮でした
よしこさんは食材などにも詳しくて
「ブリッコリーのビタミンは熱に強い」
などの、情報も作りながら教えてくれてよかったです
調味料も色々使っていて
「今度これ買ってみよう！」って思えました。
同じ料理でも調味料を変えただけで、
違うものに変わるのね
これならバリエーションが増やせそう！！
私は砂糖の量を控えよう！！
私は砂糖の量を控えよう！！
「白いものは太ももに付く」っていう言葉も印象的
砂糖、小麦粉・・・なるほど
ご一緒にした方もとても楽しくて
ずっと笑いながらだった気がする。
そちらの様子はこちらで読んでください
よしこさん！！ありがとう
たくさん食べたけど、全然お腹が重くない！！
これがよしこさんの料理のすごいところだね
だから、よしこさんに教えてもらうと痩せるんだね
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