我が家の朝食によく登場する
あまざけ
ガーベラ父が孫たちのために
米こうじをせっせと送ってくれる
何度も失敗しながら甘酒作りを極めた父
帰国の度にガーベラ親子のために
とても美味しいあまざけを
切らさず作り続けてくれる
孫たちの大好きなあまざけ
飲む点滴と言われてるそう
我が家では作ると毎朝
おちょこサイズの器に入れてスプーンで食べている
炊飯器で作ってるけど
温度調整がうまくいかず
あまーーい甘酒にはならなかったんだけど
今年日本から戻ってきてからは
大成功が続いてる
お粥と米麹を混ぜて
炊飯器の保温で12時間
蓋を半空きにして濡れた布巾を被せると
とっても甘いあまざけができるように
ちなみに我が家は
韓国に戻ってから
炊飯土鍋を買ってごはんを炊いてる
10年モノのこの炊飯器は甘酒専用～
普段は棚にしまわれている
寒い冬はあったかあまざけ
暑い夏は冷やしあまざけ
我が家は年中あまざけ