オクラと夏野菜のオムレツ | フードコーディネーター toma’s plate
梅雨がない
毎日が夏日。
とにかく
水分補給を含め
体が色彩豊かなお野菜を
欲しているような気がします
朝は夏野菜の力を注入です✨
オクラ、トマト、赤と緑のピーマン
人参、玉ねぎに
ベーコンとしらすでオムレツ風に。
紫キャベツと玉ねぎ、ツナに
レモンとデジョンマスタードの
サラダを添えて。
オクラは下処理をして
生から炒めますが
水切りした木綿豆腐とあわせ
鰹節でしあげれると
オクラのチャンプルになり
これも美味です。
オクラの炒めもの
最近のお野菜のスタメンです。
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