自家製ベーコン。

今日は爽やかな青空の秋谷。




先日の自家製ベーコンを焼いてみました。

＊オーブンシートに紅茶の茶葉をひいて、網にのせたお肉を

＊120℃に温めておいたオーブンで７０分焼き

＊そのまま１５分置いて完成。



薄切りにしてフライパンで焼き目を付けました。

ベーコンというより

塩漬け豚といった感じです。

でも香ばしくて美味しいので

サラダや煮込み料理に使おうと思います。




付け合わせの

香菜とゴボウのサラダと半熟の目玉焼きと絡めて

美味しく頂きました。



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