アップルシフォン

11月27日、働いているお店のオーナーの誕生日だったためケーキを作った！

これ。

アップルシフォンケーキの周りにイタリアンメレンゲとカスタードを混ぜたものを塗り上に砂糖をかけて少し焦がしたもの。

味は美味しく、オーナーも、スタッフのみんなも喜んでくれた。  試作や賄いを作ってていつも思うけど、自分が作ったものを喜んでもらえるのってすごく気持ちが良い。純粋に嬉しくて、また作ろうとか次はこうしようとか、楽しくなる。

何か自分にの手に職を。って考えて好きだった料理を始めたけど、自分の作ったもので喜んでる人の姿を見れるっていい。

どんな仕事でも一緒なんだろうな。そんなことをまた再確認できた日だったな。