『スペイン時代は、とまーすは、アンチョビを白いご飯=バレンシア産に、アンチョビを載っけて、塩からご飯風に。気の抜けたビールに残りパンを浸し、塩いれてぬか床風にして、胡瓜や人参、西瓜の皮等を付け込んで、ぬか漬け風を。スパゲッティーをブヨブヨに茹で、うどん風にして食べてましたよ^^;現地で工夫するのよ』