黒 豆
◇☆黒豆
お昼ご飯、晩ご飯、お弁当に✩ ⋆ ✩ ⋆ ✩ ⋆ ✩ ⋆ ✩ ⋆ ✩ ⋆ ✩
黒豆250ｇ 砂糖70ｇ 塩小さじ1
醤油小さじ2 水4カップ
💡少なめなお水とお砂糖で煮てます
我が家の黒豆は薄味＋少し固め
- 水と調味料を入れた鍋を沸騰させ、
- 洗って水気を切った豆を入れ、
- 一晩（約6〜８時間）漬けておく
- 中蓋(キッチンペーパーでOK)と外蓋(鍋の蓋)を
- して火にかけ、アクを取りながら弱火で
- ゆっくりと煮る
- 途中黒豆が煮汁に浸ってるのを確認しながら
- 弱火で2～3時間くらい煮る
- 柔らかく煮えたら火を止め、そのまま一晩おいて
- 味を含ませる
✩ ⋆ ✩ ⋆ ✩ ⋆ ✩ ⋆ ✩ ⋆ ✩ ⋆ ✩
1週間の作り置きとその使い方
そしてレシピ(あくまでも我が家の味で、
プロの味ではないのでご了承下さい💦)
参考になれば嬉しいです😊🧡
見て頂き
ありがとうございます
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