食い倒れの３日間＠蓼科
蓼科満腹ツアー初日の夕飯は、こちら
家禽です
何せ、
シェフのＯ君がいるので、お食事はすべてお任せ♪
こちらは、蓼科の定番メニューです。
３年ぶりのブレス鶏
やっとお会いできましたね。。。
ブレス家禽ちゃんのお腹の中に、
きのこさんとフォアグラのパテを仕込んで、
新鮮なお野菜とバケット＆バターどっさり！
ダッチオーブンに入れて、炭火焼です
ほれっ！！
待つこと１時間。。。
こんがりジュシィーに焼きあがりました
バターと家禽ちゃんのエキスが
しっかりしみ込んだお野菜とバケットもサイコー
こんなんばっか食べてるんだもん。
太るよねぇー
森の中。。。
今年最後の夏休みです。
３年ぶりの蓼科
山小屋でのんびり。。。
の筈が、
お子にちょっかい出され
フルに動き回った３日間でした。
でも、山ん中は癒されるねー
マイナスイオンをフル充電
しっかりリフレッシュできた３日間でした。
ＧＤＤ(ｸﾞﾗﾏﾗｽ・ｸﾞﾙﾒ･ﾄﾞﾗﾝｶｰ）Ｙ子ちゃん改めて、
自称小鹿(バンビ
)ちゃんとハンティングでっす
最近ヤツはあたしのコトを
「サーベルタイガー
」と呼ぶんですよ。
Wikipediaで調べてみたら、
意外にもデカくて、野性味溢れる絶滅種です。
ひどい。。。
（Pic by Wiki)
ハンティング
＠中目黒の「ラ･ブーシェリー･デュ･ブッパ」
入口でＹ子ちゃんのパパが出迎えてくれます。
熟成庫のジビエ肉ちゃん達を眺めながら、
ニク欲をしっかり満たしてまいりました♪
(Pic by 食べログ)
こちらは、お通し。
獣系ミートソースチーズ焼き
メニューに迷っていると、
スタッフさんの積極的かつ力のこもった説明に
ただただ脱帽。
で、
こちらをチョイス
本州鹿のパテ
バンビさん、共食いですよ！
バーニャカウダー
バンビさんは、
草を食べていればいいんじゃないですかねっ
メインは、猪豚&黒豚のロースト
最近とっても美味しくなった
日本のワインの品揃えも多くて、
これまた迷っていると、ソムリエさんが
これまた丁寧に説明してくれちゃいます。
スタッフの皆さんも
楽しんで働いてらっしゃるんだなってのが
伝わってきて、とっても気持ちのいいお店でした♪
大好きな獲物達を眺めながら、
バンビとの楽しい会話と美味しい獲物とお酒。
ビールから始まって、
スパークリングワインに赤ワイン。
キレイに２本完飲
締めはやっぱグラッパ！
knock outっす。。。。
相変わらず、
よく飲むバンビとサーベルタイガーですが、
どうやって家に戻ってきたのか、うろ覚え。。。
お誕生日のお祝いまでしてくれちゃって、
バンビ、thank you 
次回の狩り場チョイス、お任せください！！
