タイ風イエローカレー

夏こそカレー！！
ということで、またカレー研究会です

今回は無印良品のキット、タイカレーイエローを使用しました。
具はメインが鶏肉で、ジャガイモ、ニンジンなどの定番野菜の他にカボチャ、ズッキーニを入れました。

ココナッツミルクが効いていて、辛いけれどマイルド。
このピリリとした感じにカボチャやズッキーニの甘い野菜の味が生きました

ところで、久しぶりにこの無印良品のカレーキットを買ったのですが、前と内容が変わったような気がするのですが気のせいかしら？
前はこの香草みたいな葉っぱ、入っていたっけ？？
あと、もっともっと辛かった気がします。
イエローカレーじゃなくてレッドとかグリーンを買っていたのかなぁ。


話は変わりますが、夏と言えばスイカ
我が家の子供たち、スイカ大好きです。
いちごねーやゆずねーが上手に食べるのは言うまでもありませんが、最近はベビ太郎も三角に切ったのを渡すと上手に食べるようになりました。
最初に見える種は取っておくのですが、中の方のが食べているうちに出てきたら「ナンダコレ」って感じで自分で指でツンツンして取って食べてます。あはははは。

「美味しい♪」メチャご機嫌

ついでにお姉ちゃんたちの去年の写真。