何故か？タッパーに入り切らなくて赤ワイン酵母発酵の豆を入れてみた違いが分かるような～(...

何故か？タッパーに入り切らなくて 赤ワイン酵母発酵の豆を入れてみた🎵 違いが分かるような～(笑) 香りは良くなってる🎵 ローストが入り入り易いのか？味は深入りっぽい酸味が程よい感じ 成功じゃないだろうか？(笑) 一応メモ 48時間赤ワイン酵母発酵 オープン100℃で10分乾燥後、20分焙煎。 #fermentation #coffee #peaberry #発酵珈琲 #自家焙煎

Tetsuya Tominagaさん(@tetsuyatominaga)がシェアした投稿 - 2018年Jun月21日am7時01分PDT