一昨日、バイトの帰りに偶然専門学校時代の友達にバッタリ遭遇した。
入った会社も同じでいわゆる同期ってやつでさぁ～！立ち話だったんでそんなに長くは話せなかったけどずっと同じ店で働いているらしくなんとチーフになっていた！！！それを聞いてものすごく悔しくなった。
自分も辞める前まで副料理長だっただけになんかもったいないく感じさびしくなった。でも、辞めた理由の１つにセントラルキッチンの導入などの背景があったからそこは後悔していない。
問題は、その後の何年間を無駄に過ごしてきたことに対して遺憾（政治屋風）であります。
あのころに得たものなんか１個ぐらいしかないせいぜい接客の楽しさぐらい！
ああぁ～～～！！悔しいよ～鬱にかまかけてサボっていた自分に腹立つ！！チーフだよっ！お店任されてんだよ！
腕みがきて～～～～～！！！！イタリア料理教本難いぞおお！
PS:兄貴ありがとう肩の荷が落ちました。これからはバリバリ行（生）きます。