本業の機械納入が終わり。担当のイギリス紳士二人を食事に接待することになりました。
二人とは8年来の付き合いで、小生以外の日本人との付き合いがあまりないそうなので日本食を選びました。 一人は日本食通だというので、シンガポールでも指折りの寿司懐石にしました。
こちらの店主と小生は以前同じコンドミニアムに住んでいたので１３年来の知り合いですが高級店なので最近は年数回の訪問のみです。余裕があれば毎週行きたいです。
いつもながら海外の日本食とは思えない内容です。食材は週に４回日本から届くそうです。お値段もそれなりです。
写真にはありませんが白子の天ぷら、縞鯵のカマ塩焼き、サヨリの刺身も頂きました。
英国紳士二人も大満足のようでBrilliantを連発していました。彼らはワサビが根菜とは知らなかったようで生ワサビを見て驚いていました。
勿論、小生も久々の寿司懐石を堪能しました。またお仕事頑張りましょう。