一気に冬、秋はどこへ…。
なので、こんな寒い日のお昼はラーメンです。
ま、暑い日も食べますが…。
本日は下関の石田一龍さん。
数々のラーメン大会を制してきた名店の下関店です。本店は北九州小倉にあります。
注文は券売機で、屋台ラーメンを購入。
他に濃厚がありましたが、最近はもっぱらあっさりめが好みです。
待つ事数分で着丼！
ん〜完成度高いです。細麺に炙りチャーシュー、きくらげ、海苔、ネギ
シンプルなラーメン。
スープはあっさりですがしっかり豚骨。チャーシューは塩味が効いてよくあいます。
ズルズル食べ進め替玉注文。
150円也。
2杯目はちょっと味変。卓上の高菜、胡椒、すり胡麻投入。
この組み合わせ北九州ラーメンに合います。
今やどこへ行っても美味しいラーメンが食べれますが、本場九州豚骨ラーメン恐るべし!