今日は、
何故かやたらと(4回くらい)すれ違う、水のペットボトルを小脇に抱えて、ぶつぶつ呟きながら歩くお爺さんとか、
「信号の馬鹿野郎！！」と、赤に変わってしまった信号に怒鳴るお婆さんとか、
車同士の接触事故現場で、お巡りさんの傍らで踊りながら電話してる兄ちゃん(恐らく事故の当事者)とか、
よく分からないのですが、妙に濃い人に遭遇する日でした…。
…何でだ。
お陰で、初診で訪れた病院の女医さんの印象が、全く残ってません…どんな顔してたかな。
それはさておき、
本日の主菜は鯖味噌。
ごま油で軽く両面を焼いてから水を加え、
合わせ味噌・砂糖・料理酒・ちょっとだけ醤油で味付け。
後は煮詰めて完成です。
ポイントは、味噌をけちらないことと、鯖を必要以上に弄らないことですかねぇ。
焦がさない限り、あんまり失敗しないメニューですよね。
息子は魚好きなので、黙々とつついてましたから、味付けはばっちりだった様です。
副菜は、
主菜が濃い味付けになるので、さっぱりサラダで。
ハムがなかったので、ベーコンを使用。
コーンの甘みがいい感じにアクセントになって、コーン好きの息子向けのお味でした。
野菜嫌いの旦那は、1口も食べませんでしたがね！！！