火曜日は週に1度の買い物デーです。
…が、今日は1日雨の予報。
自転車がないと、流石に1週間分の買い物は持って帰れません…( ˘•ω•˘ )←免許持ってない
天候は明日には回復するらしいので、特売デーは逃してしまいますが、買い物は明日に回すことにしました。
となれば、困るのは献立。
幸い業務スーパーで買って冷凍してある鶏肉がありますし、副菜には春雨があったので、それで凌ぐことに。
鶏肉と言えば、親子丼。
…と言う思考に至ったのは、某大手牛丼チェーンの例の発言のせいですが！！！
ほんと、煽りを食らった親子丼可哀想過ぎて…。
その流れで食べたいな～、と先日から思ってました…。
そんな訳で、今夜の主菜は、
味付けはめんつゆで、玉葱はフライドオニオン使用のお手軽親子丼ならぬ親子皿。
フライパンの状態が悪いので、卵めっっっちゃ張り付きましたけどね！！！
まぁ、味は悪くないので(と言うか、めんつゆのお陰で、失敗のしようもない)、良しとしましょう。
副菜は、
玉葱を親子丼に使ってるので、玉葱は抜きで。
カイワレの代わりは、そろそろ3回目の収穫になる豆苗を使用。
マヨネーズが多いと、脂っこいものが好きでない息子が嫌がるので、マヨは心持ち控えめで作りました。
明太子が入ってるので、マヨは少し控えても味に問題はありませんしね。
野菜分が足りないけれど、昨日の残り物の大根サラダと味噌汁でカバーします！