Takeshi Magagin

武志です！
食欲の秋食事は生きるためには大事な
試練！食とは味。
栄養以上に味付けが大事です。
和食の味付けは酒 みりん 砂糖 しょう油
あと出汁煮干し かつお節 昆布   だしの素
これらを上手く使うだけ。あと究極の技
塩これが使えたら名人。
焼き物には酒 みりん しょう油 隠し味に
砂糖。
煮物には酒 みりん 濃口しょう油 隠し味に
薄口しょう油
出汁物には煮干し かつお節 隠し味にお酒
これが武志の味付け参考にしてみて下さい。