一昔前か二昔前の日本であれば、日々の生活と食料の生産は近い関係に
ありました。
【生活－生産者－自然】
【生活－店－生産者－自然】
くらいの関係でした。
食事を食べるときに生産者の顔が見えるくらいの関係です。
ところが、物流が高度化し、サービス業が増え、経済力が高まり、
食料の輸入率が増えてくると、この関係はどんどん離れてしまい、
【生活－店(接客)－店(調理)－流通－商社－加工業－生産者－自然】
くらいにまで遠くなってしまいました。
昔であれば、わざわざ教えなくても、「いただきます」といえば、
食料を育んだ自然や農業や畜産業の方、そして食事を作ってくれる親に
感謝するということが、肌身で感じられたのでしょう。
ところが、現代では、食料がどうやって、誰に作られているのか
どうやって運ばれて、どうやって調理されて目の前の食事ができて
いるのか、まるきりわかりません。
「いだだきます」で怒る親は、社会の変化と教育の遅れによって
生み出されたのではないでしょうか。
http://ecokentei.green-nippon.com/
この１００年くらいの間に先進国では自動車をはじめ、鉄道、バスなど多くの人を
遠くまで効率的に運ぶ交通インフラを整えてきました。
これにより私たちは移動にかける時間を節約し、浮いた時間をより余暇や仕事に充
てることができるようになったのです。
交通インフラのある国とない国では、１日のうち移動にかける時間に大きな差異が
あります。
水を手に入れるにも一日３時間も徒歩で往復が必要な人たちもいれば蛇口をひねれ
ば手に入る人もいるのです。
その格差は大きなはずです。
ところが、世界各国の人たちが１日のうちで移動にかける時間をモニターしたとこ
ろ、富める国の人も貧しい国の人も、自動車を持っている人も、持っていない人
も、地方に住んでいる人も、都会に住んでいる人も、一日のうちで移動にかける時
間はほとんど同じで、１時間から１．５時間程度だというのです。
あなたも同じようなものではないですか？
なぜこんなことが起こるのでしょうか？
何のために富める国はいままで膨大なコストとエネルギーをかけて、道路や自動車
や鉄道網などを構築してきたのでしょう？
技術の進歩により同じ距離であれば、より短時間で移動できるようになったのです
が、その分、より遠くまで行けるようになりました。
遠くの会社まで勤務でき、遠くのショッピングセンターまでお買い物に出かけら
れ、より遠くの遊園地にまで遊びにいける。
しかし、道路を作れば、自動車を買う人が増え、より遠くに出かけ、そして渋滞を
招く。
結局、便利な交通手段を手に入れても、人々は貧しかったときと同じ時間だけ移動
に費やしてしまっているのです。
もっと移動にかける時間を短くして、その分を別のことに使えばよいのですが、人
間というものはそうはできないようです。
http://www.oasis-water.net/
ありました。
【生活－生産者－自然】
【生活－店－生産者－自然】
くらいの関係でした。
食事を食べるときに生産者の顔が見えるくらいの関係です。
ところが、物流が高度化し、サービス業が増え、経済力が高まり、
食料の輸入率が増えてくると、この関係はどんどん離れてしまい、
【生活－店(接客)－店(調理)－流通－商社－加工業－生産者－自然】
くらいにまで遠くなってしまいました。
昔であれば、わざわざ教えなくても、「いただきます」といえば、
食料を育んだ自然や農業や畜産業の方、そして食事を作ってくれる親に
感謝するということが、肌身で感じられたのでしょう。
ところが、現代では、食料がどうやって、誰に作られているのか
どうやって運ばれて、どうやって調理されて目の前の食事ができて
いるのか、まるきりわかりません。
「いだだきます」で怒る親は、社会の変化と教育の遅れによって
生み出されたのではないでしょうか。
http://ecokentei.green-nippon.com/
この１００年くらいの間に先進国では自動車をはじめ、鉄道、バスなど多くの人を
遠くまで効率的に運ぶ交通インフラを整えてきました。
これにより私たちは移動にかける時間を節約し、浮いた時間をより余暇や仕事に充
てることができるようになったのです。
交通インフラのある国とない国では、１日のうち移動にかける時間に大きな差異が
あります。
水を手に入れるにも一日３時間も徒歩で往復が必要な人たちもいれば蛇口をひねれ
ば手に入る人もいるのです。
その格差は大きなはずです。
ところが、世界各国の人たちが１日のうちで移動にかける時間をモニターしたとこ
ろ、富める国の人も貧しい国の人も、自動車を持っている人も、持っていない人
も、地方に住んでいる人も、都会に住んでいる人も、一日のうちで移動にかける時
間はほとんど同じで、１時間から１．５時間程度だというのです。
あなたも同じようなものではないですか？
なぜこんなことが起こるのでしょうか？
何のために富める国はいままで膨大なコストとエネルギーをかけて、道路や自動車
や鉄道網などを構築してきたのでしょう？
技術の進歩により同じ距離であれば、より短時間で移動できるようになったのです
が、その分、より遠くまで行けるようになりました。
遠くの会社まで勤務でき、遠くのショッピングセンターまでお買い物に出かけら
れ、より遠くの遊園地にまで遊びにいける。
しかし、道路を作れば、自動車を買う人が増え、より遠くに出かけ、そして渋滞を
招く。
結局、便利な交通手段を手に入れても、人々は貧しかったときと同じ時間だけ移動
に費やしてしまっているのです。
もっと移動にかける時間を短くして、その分を別のことに使えばよいのですが、人
間というものはそうはできないようです。
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