家庭菜園をされている生徒さんが収穫した白菜を
重たいのに人数分持って来て下さいました
とっても立派な白菜
我が家の冬の定番
白菜と豚バラ薄切り肉のミルフィーユを早速作りました
この半玉の白菜を更に縦に４分の１に切り分け
根元を切り落とさずに葉の間にお肉を挟んでいくと
バラバラにならず綺麗に切れます
味付けは簡単
醤油・出汁・みりん・塩・粗びき黒胡椒で味を調えます
ふた鍋作っても白菜は４分の１残るくらい
スーパーで売っている白菜よりも葉の密度が素晴らしい
そして、取り分けて頂く時は柚子胡椒を
ちょっとつけて食べるとピリッと辛くて
また美味しいです
