フライパンで・・

ピザが焼けるんだ＠＠；

暫く電気オーブンを使う事は控えよう・・

しかしこのグリーンレーズン酵母どうしよう・・

ピザを作るために起こしたのは良いが・・

新しい酵母エキスに継ごうか・・

漬けこみ一時間・・

１７日目＠＠；　発泡しているけど冷蔵庫保存してたから＠＠；？？

と悩んでいたところに「フライパンピザ」を作った方の

ブログ記事を発見＠＠！

そうかフライパンと言う手があった(T T)

気付かせてくれてありがとうございます！！

しかし多分酵母はもうこんなに経ってるから元気無いだろうな・・

とダメもとで作ってみました。

ええ、予想通りうんともすんとも言いませんでした；；

でも勿体ないから焼いてみようと。

食べてみると・・あ、うまい＠＠！？

それもオーブンで焼くより旨い！？

発酵もしてないのに何故＠＠；！？

生地自体がほんのり甘く、風味が良くなってる＠＠；

ちゃんと元気な酵母を使うともう少し美味しくなるかな？？？

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レシピ、メモ

日清　パン専用小麦粉　(特選強力小麦粉)・・・２１０ｇ

グリーンレーズン酵母エキス・・１４０ｃｃ

塩・・３ｇ

きび砂糖・・９ｇ

オリーブオイル・・１０ｃｃ

工程データなし

取りあえず３時間様子は見ましたが・・