もう一つの母の日タルト

母の日のケーキをもう一つ焼きました。



本当はもうちょっと艶やかになるはずだったのですが、シックな仕上がりに。

これはこれでいいか。











タルト生地はパートシュクレ。

アーモンドパウダーのダマンド。

紅玉のリンゴを煮てバラ仕立て。

低温ローストのピスタチオを散らして。


















本当はこちらをメインで作って前回のパウンドケーキとソフトクッキーは派生して作ったのでした。