こんにちは
東京ガスNext oneの鴇田です
まだ、梅雨明けてないの？
な暑い日が続いていますが、
皆さま、体調を崩されていませんか？
暑い日や、食欲がない日にさらっと食べたい
そうめん
でも…
茹でる
＝
コンロの前に立つ
＝
暑い・熱い
で、ちょっと躊躇
してたりしませんか？
そこで、今回は、
茹でる
＝
コンロの前に立つ
＝
暑い・熱い
を解決しつつ、おいしい
そうめん料理をご紹介です。
ゆでて、麺つゆでいただく定番は、
もう、ご承知かと思いますので、
弊社の沖縄県出身の社員Tに
そうめん料理
「ソーメンチャンプルー」
のレシピを教えてもらいました。
ちなみに、
「チャンプルー」とは、
沖縄を代表する家庭料理の一つで、
「色々な食材を混ぜる」
という意味があります。
ということで、
Tのレシピに若干の食材を
追加してできたのが、
これです！
材料
●素麺
●ツナ缶
●にら
●もやし or たまねぎ
●しょうゆ
●かつおだし(顆粒など)
●塩
それぞれ分量も教えてもらいましたが、
食べる人数、
フライパンの大きさなどにより、
お作りいただく際は、
いわゆる適宜でお願いします。
↑
今回は、
ニンジンを彩りで追加。
冷蔵庫にあったピーマンを追加。
もやしも玉ねぎも
入れるスタイルに変更
作り方
ニラ以外の野菜をサラダ油で炒めます。
ゆでたソーメンにツナを和えます。
（炒める際にくっつかないように)
(ツナ缶の油の量はお好みで）
炒めた野菜(ニラ以外)にツナを
和えたソーメンを入れて炒めます。
味付けは
●醤油
●塩
●かつおだし(顆粒など)
をお好みの味加減で！
最後にニラを入れて炒めます。
できあがり！
味加減もよく、かつおだしの風味も◎
試食した全員から
「おいしい！」の声が
お料理の存在は知ってても、
つくるのも食べるのも
初めてでした。
おっと
茹でる
＝
コンロの前に立つ
＝
暑い・熱い
は、まだ解決していませんでしたね。
ソーメンを茹でるとき、
コンロの前で付きっきり問題。
そうです、
目を離すと吹きこぼれて、
天板が汚れ、炎が消えるなど、
大慌てをしてしまう、
あの問題です！
（吹きこぼれ寸前の写真）
この問題の解決法
このコンロを使ってください。
ノーリツ プログレ
今回、調理した
「ソーメンチャンプルー」も、
このノーリツの
「プログレ」を使って作りました。
このプログレの機能の１つであります、
「麺ゆでモード」が
コンロの前で付きっきり
問題を解決してくれるのです。
火力を自動で調整し、
設定した湯で時間になると
自動で火を消し、
ふきこぼれやゆで過ぎを
防ぐモードです。
ガスの炎の強弱している様子を
動画でも確認してみてください
差し水不要、茹でている間は
ほかの料理ができますね。
いかがでしたでしょうか。
「ソーメンチャンプルー」
ぜひ、野菜多めで作ってみてください。
実は…沖縄つながりで、
「にんじんシリシリ」も作ってみました。
まだまだ続く暑い毎日。
少しでも暑さから回避のできるコンロで、
おいしく時短でお料理してみませんか。
ビルトインコンロについては
こちらから
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東京ガスライフバル台東/荒川/墨田
東京ガスNext one株式会社
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