こんにちは
東京ガスNext oneの鴇田です
今回のブログは、
久しぶりの
地元のお店紹介
今回のお店さんは
荒川区南千住3丁目


酒処 晴れの日
さんに、お伺いしました!

お話は、
代表の藤澤翼さん・伊代さんの
ご夫妻に伺いました。

2024年11月26日に開店。
この日は奥さま・伊代さんの
お誕生日だそうで
お店の門出が奥さまの
誕生日だなんて、
粋です
では、次に、
店名の「晴れの日」とは?
良い日がいいな!と思い、
ひらめいたのが「晴れの日」。
誰もが心地よく感じる店名として、
付けられたそうです。
何度かテイクアウトで
お弁当を購入したことがありました。
その時も特に感じたのですが、
魚をお家で焼かない、
焼く機器が揃ってないお宅が増え、
魚離れが増えている世の中。。
でも、
ちゃんとした
「焼き魚」が食べられるのって、
うれしい!という点
とっても惹かれました

ということで、
本日は同僚の内山と
ランチをいただいてまいりました。

ちなみにご飯は大盛りです。
揚げたて、サクサク、ジューシー。
ご飯がすすみました。

私は焼き魚定食。
おいしい鮭でした。
パリパリの皮まで
おいしくいただきました。
この日は、
「今日は女性のお客さまが多く、
皆さん、お魚を選ばれて、
さっき、2種類(サバ・サンマ)が
売れ切れになってしまいました」
とのこと。
焼き魚定食、人気です
同行の内山が別の日にいただいた
「焼き魚定食 サンマ編」。
旬のサンマ、
ほどよい脂がのって、
美味しかったそうです。


代表の藤澤さん、
和食や懐石料理のお店で
腕を磨かれたとのこと。
和食の魅力である
「旬」を意識して、
季節の食材を用いた料理が、
昼の定食にも、
夜のメニューにも揃います。
ランチメニューにあった
「サンマ焼き定食」で秋を、
夜のメニューにあった
「ワカサギ」の天ぷらや、
「これから旬を迎える
“牡蠣”や“あん肝”料理も出す予定」
とのことで、
ここでも冬(早いですが)を、
その季節・旬の味を
提供してくれます。

▲この画像は「晴れの日」さんの
Instagramよりいただきました。
お店で使う食材は、
藤澤さんが直接市場に行って
仕入れているそう。
「市場に行くと、いろいろ旬の
食材を直接見たり、
教えてもらいながら、
季節を意識した食材を
仕入れています」

ちょっと夜のメニュー、
特にお酒について聞いてみました。

辛口の日本酒を
中心に出しています
とのこと。
この日は、
新潟、宮城、東京、栃木の
お酒がスタンバイ中。
もちろん、ビールや焼酎、
ホッピーもあります!


飲み切ったお酒は、
ラベルがここに!

お店に入ると目に入るのが、


藤澤さんの所属する
同行会は「浅香睦」。
そして、その中の「浅昭会」に
藤澤さんは所属しています。
神輿を担ぎ、
お祭りを楽しんでいる方は、
ぜひ、
藤澤さんに三社祭りのお話し等、
聞いてみてください。

奥さま・伊代さんは、
介護のお仕事をされていて、
一時はお店の手伝いと
並行してらしたことも。
今は、ご夫妻で一緒に
お店を切り盛りされています!

「昼、夜のメニューは、
季節や売れ行きによって、
いろいろ追加にもなります」
とのこと。
今日の定食の焼き魚は何だろう?
もしかして、
今日だけのメニューがあるかも。
「旬」の美味しいもの、
今日は何が食べられるのかな?
などなど、
美味しいワクワクを
酒処 晴れの日
さんで、感じてください。
藤澤さん・伊代さん
ご協力ありがとうございました。
店舗情報
店舗名:酒処 晴れの日
住所:荒川区南千住3-18-8
営業時間:11:30~13:30、17:00~22:00
※土曜のランチタイムは予約いただければOPEN
定休日:日曜・祝日
席数:2名用テーブル3、4名用テーブル1、カウンター席5名分
SNS:Instagram
お問い合わせ
東京ガスライフバル台東/荒川/墨田
東京ガスNext one株式会社
電話:03-5828-9434
電話受付時間
月曜~土曜9:00~19:00、日曜・祝日9:00~17:30
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