先週末、小樽に行ってきました。
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小樽は、日本有数の寿司の街。
人口約１４万５千人の街に、
寿司店が１３０軒以上あるのだとか。
小樽寿司屋通りと呼ばれる、２００ｍほどの通りには、
たくさんの寿司店が軒を連ねています。
小樽は、道内の市場で小売業者がセリに参加できる資格を
もっている、唯一の街なのだそう。
仕入れと販売が直結しているため、
新鮮なネタをリーズナブルに提供できるのですね。
新千歳空港に到着したのは、お昼の１２時。
空港で昼食をとることもできたけれど、
おいしいお寿司が食べたくて、
いそぎ小樽へと向かいました。
うかがったのは、こちらのお店。
おたる政寿司 本店
創業７０余年という、小樽では有名な老舗です。
小樽に２店舗、キロロに１店舗。
今年（２０１０年）の３月には、東京・銀座にも出店したそう。
寿司屋通りのなかでもひときわ目をひく本店は、
モダンな印象の５階建。
パーティなどに利用できる大きなホールもあるのだとか。
広々とした１階カウンター席。３０席もあるのだそう。
１４時をまわっていたので、カウンターは私たちだけでしたが、
上の階にはたくさんお客様がいる様子。
あまり時間がなかったので、今回はセット・メニューで。
…といっても、
［季節の十貫握り」など、セット・メニューだけでも
１０種類くらいあったような…
いろいろと迷いましたが、いか好きな私は、
名物元祖いかそうめんが食べられる
「政治寿司ごちそうセット 」をいただくことに。
まずは前菜。
たこの酢味噌和え
さっぱりとしていて、美味。
続いて、早速、目当てのいかそうめんが登場！
ん！？ ウニがのってる？？
黄味の入ったタレも添えられています。
こちらのいかそうめん、
黄味入りのタレにウニを入れてよく混ぜ、
いかをつけていただくのですって。
初体験！
食べてみる前は、正直、
「いかだけの味を、さっぱり味わいたいのに…」
なんて、思ったのですが…
生意気言ってごめんなさいっ！
これ、かなりおいしかったです。
甘味の少ないさっぱりとしたタレに、
ウニと黄味を加えることでこくを増して。
いかの甘味がとっても引き立ちます。
ウニが新鮮だからこそ、の食べ方なのかも。
握りは７貫。
食べるのに焦って、写真がいまいちで、ごめんなさい…
中トロ
鯛
ホタテとサーモン
ミニいくらご飯とウニ
ボタン海老
ホタテは肉厚で歯応えがあり、甘い。
いくらの味付けは薄く、
新鮮なものをすぐ供する土地ならでは、と思いました。
ウニは口のなかで溶けていくような。
ボタン海老はプリッとした食感。
岩のりのお味噌汁も。
よく行くお店でいつも岩のりのお味噌汁を
いただいているのですが、
この岩のりは、シャクシャクとした歯応えが！
こんな岩のり、初めてで、びっくり。
以上で、２９４０円。
お腹いっぱい。満足です。
これまで、この寿司屋通りに来ると、
優柔不断な私は、
どこに入ろうかと、さんざん迷っていました。
一昨年もうろうろした挙句、
土産物店の奥さんがいつも利用しているお店を
教えていただいたり。
でも、今年は、すぐに、ここ！と決断。
いつも楽しみに読ませていただいている
人気ブログの記事に、
この３月にオープンした、
政寿司銀座店の様子が紹介されていて。
機会があれば、ぜひ行ってみたいと思っていたところ、
急遽小樽に行くことになり、
それならば、本店を訪ねてみようと。
その人気ブログとは…
プラムの銀座美味しい物散歩 → ★
プラムさんとダンナ様の完熟柿さんが探し歩いた、
銀座周辺の美味しいモノが、
美しい写真とともに紹介されています。
銀座という街にぴったりの、おしゃれで上品な雰囲気。
完熟柿さんは小樽のご出身で、
政寿司は、幼いころから親しんでこられてたお店とか。
政寿司銀座店を紹介されている記事 → ★
私がブログを始めたとき、
最初に読者登録させていただいたのが、
プラムさんのブログでした。
やさしく、あたたかく接していただき、
以降、臆することなく、
他のブロガーさんとの交流を楽しめるようになりました。
ブログの内容のみならず、その姿勢も、
お手本にさせていただきたい、と思っています。
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