よろしくお願いします！
久しぶりに
^_^ヨロシクデスゥ
①〜③の繰り返し(￣▽￣)
アメーバ開きました。
指つけて…退院後
怒涛のような半年でした。
なんか忙しすぎても
ブログネタってたまらないものですね
(￣▽￣)デスナー
色々あったんだけどなー
(￣▽￣)イロイロオボエテナイケドネー
えーどこから書いて良いやら…^_^a
まず！
新しいお店！
三月に下北沢にて
圧延ジャパンミー
というお店を始めましたぁ！
^_^ヨロシクデスゥ
先ずは今回その話から…
えー
発端は去年の一月に
我が家の古株のお客様で親友、
そして絶対ボスキャラの
Kズサン
が、マレーシアよりお電話くださり
Kズ:あ！ユキ？
すぐマレーシアきて！
食べてもらいたいものあるから！
( ´ ▽ ` )ドライチリパンミー…ナンチャラ
いつもながら唐突なお誘い
^_^aマレーシア…外国だよね
でもなんとなくぅ
(・∀・)bいっすよ！
と言ってしまい…
すぐにパスポートをご用意
数週間後にN田とマレーシアへ
(｀o´)ゞゴーゴー！イスイス！
いやー
海外旅行とかめっちゃ久しぶり…
たしか
20年近く前にN田といった香港では
パスポートは大切だからと金庫にしまってしまい
予定していたマカオに行けないという大失態で…
N田キレキレ( ﾟдﾟ)マカオイーースｩ！！
あー怖い(*_*)
あんな目をカッ開いてるN田を見たのは後にも先にも…
そんなんで今回は気をつけようと緊張気味に
ユキチャン入国…
しかしながら！！
今回僕らがやる事は…
とにかく！
そのドライチリパンミーを食べる事！
(・∀・)/ノミデス！
緊張も何もしてる暇はありませんでした
案内してくれたMさんご夫婦、M坊さんがぁ
m(_ _)mオセワニナリマシタ
次から次へと現場に連れてってくれるので！
車降りて食べて、また移動、降りて食べる！
というバーピージャンプ的な
繰り返し行動…
こんな感じで…
完全にバーピーです…
食べること以外考えることなし！って感じでした
^_^aハハハ
観光はといえば
ツインタワーの前で1分くらい
( ´ ▽ ` )イソイデシャシントレー！N田オシリダセー！
でもってパシャリ！
一応スケジュールは
金曜日の最終で日本発
土曜日の早朝にマレーシア着
月曜日の午後一で日本へ
なので
マレーシアに着いたら
空港からそのまま行動開始してパンミー
日曜日も、早朝から夜までびっちり食べました。
月曜日の午後一で帰る予定でしたから
丸々2日間食べまくりで約20食くらい
流石に腹がヤバイと悲鳴を上げると
腹ごなしの散歩を兼ねて
市場にも案内していただき
気になる食材、調味料等手当たり次第買いました
そして少しお腹が落ち着いたらまたパンミー…
まっっったく！！
時間にも胃にも隙を与えないスケジュール…
＿|￣|○サスガdeath…Kズサン
最後の夜はKズサンの親友のTケシ君が中華をご馳走してくれました。
現地のお仲間がたくさん集まって
パンミーの話や釣りの話
どんな店にするかなど
楽しい時間でした。
^_^b
常に腹がいっぱいで
最後には指の先まで食べ物入ってんじゃないか？
くらいな感じになりましたが
それでも
まだカレー食べてないじゃん！！！
∑(ﾟДﾟ)ハッ！
って帰りに空港で
N田と意地でカレー食べて帰りました
そんな濃厚で精密な三日間でしたが
最後の最後に大失敗…
海外旅行にうといワタクシたちは
帰りの持ち物検査で
買ったもの全部取り上げられました
(σﾟдﾟ)σエーーー
手荷物にしてはダメだったらしく…
＿|￣|○
N田は自信満々で
絶対持って帰れると言ってたが…
ψ(｀o´)ψイケルイース
全部出せ！
(｀_´)ゞデットオアアライブ！
と、命令されて全部だしてました…
(｀o´)オ、オッケ！イッス！
(￣▽￣)ゼンゼンダメジャン！
ワタクシはというと
なんかよくわからんけど
ついでに大切なピアスまで取られました…
＿|￣|○ナンデヨー
しかも検査官がよってたかって
アイツ耳に釣り針つけてるよー
(σﾟдﾟ)σウワー アノヒトヘンターイ
って感じで指差して噂してました
＿|￣|○ソンナンカヨー
まぁ無事帰ってこれただけでメッケモン！
だよね^_^a
そんなこんなで
始まった
このドライチリパンミー計画
はじめは
マレーシアから食材を持ち込んで
現地と変わらぬ物を！
と考えてましたが
マレーシア食材で手に入らない物がいくつかあり
また麺を
日本の小麦粉100%の自家製麺でやりたい
というKズサンの意向も重なり
だったら日本の調味料、日本の食材で
全部作り直しちゃいましょう！
ということになりました
マレーシアで食べた記憶を頼りに
週一回の試食会ペースで
一年間かけてトライアンドエラーを繰り返し
形にしていきました
製麺機メンテ中にまさかの指発射！
(ﾟ∀ﾟ)σーーーロケットパーンチ！
試作が丸々2ヶ月ストップする
なんて
ハプニングもありましたがぁ！
^_^aハハハ
かくして！！
タレ、チリ、サンバル、そして麺に至るまで
メイドインジャパン完全オリジナルの
このマレーシアまぜそば
ジャパンミーが完成したわけです
コロナとお店のスタートがほぼ重なってしまい
船出からチョー波乱含みですが
地元の方々、マレーシア好きの方々等々
細々ではありますが
ファンになってくれたお客様に支えられ
忙しい毎日を過ごしております。
5月からは朝５時からの
朝パンミー活動を開始！
朝メン文化を下北に！
を掲げて毎日老体に鞭打って早起きしてます^_^
あーなんか朝早く起きちゃったよー
なんて人いましたら
出勤前に是非！
朝麺を食べに来てくださいね^_^
ではでは！
ユキちゃんでした！
^_^／マタネー
インスタはココです。フォローしてねー^_^