＜金沢 クラフト・ツーリズム その5＞
3月2日＆3日、金沢市さまにご招待いただき、
金沢クラフト・ツーリズム 視察ツアーに参加致しました。
（金沢クラフト・ツーリズムについてはコチラの記事をどうぞ）
金銀箔工芸 さくだにて金箔貼り体験をした後は、少しぶらり。
茶の湯が盛んな金沢にてとっても有名な和菓子屋さん“吉はし”を通り掛かりました。
こちらは、金沢の地元の方にとっても少し敷居が高く感じるという程の和菓子屋さん。
お茶の席で、吉はしのお菓子と言うと「おっ！」と思うらしい。
そんな吉はしの上生菓子は予約注文のみ。
桜餅の文字を頼りにお店を訪問すると、桜餅なら買えると！
感激の声をあげてしまったのは、言うまでもなく。
移動のバスの中で、みんなでいただきました！
1枚の葉でくるりと巻いたものが多いですが、吉はしの桜餅は桜葉2枚でサンドされています。
桜の葉をめくると、桜色の生地。
中にはこしあんと求肥！
桜の香りに包まれて、何ともうっとりなバス車中なのでした。
店頭では桜餅以外にも少しお菓子が販売されていました。
きれいな色合いの寒氷。
奥の小さなものは、ココナッツのお味の寒氷です。
お値段もお手頃に買えて、嬉しいお土産になりました。
ひがし茶屋街に、吉はしの上生菓子がいただけるという喫茶店も見掛けました。
他にもいくつか吉はしのお菓子を出して下さるお店があるみたいなので、金沢に行く時には是非とも調べておきたいかも！
金沢クラフト・ツーリズムでは、金沢の銘菓を味わうモデルコースもあります。
和菓子好きには何とも魅力的なコースです。
⇒金沢クラフト・ツーリズム 日本三大菓子処 金沢の銘菓を味わう
コースの中には、吉はしの上生菓子がいただけるところも組み込まれていますよ。
憧れの和菓子屋さんに立ち寄った後は、すぐ近くにある作家さんのギャラリー工房へ！
続。
*金沢*
