我々東京ホルモンズは ブリはほぐしたいB食家集団である
魚竹＠築地 オレの拘り の話
久しぶりに来てみたら
並びエグッ！
11：30でもこの並びとか
ランチタイムになったらどーなっちゃうのかしら
13時以降の方が楽に入れるなんて情報もありましたが
銀鮭切れだけは回避したいのでやむを得ません
まーそれでも15分くらいで入れました
さー久しぶりの
銀鮭照り焼き定食です
おう！一番好きな部位がきた！
オレ変な拘りがあって
焼き鮭って四角く食べたいんすよ
チビチビほぐしながらとか意味わからん
皮をめくって
箸でザクっと切って
ブロックの状態でパクリ
すぐにご飯を頬張って
飲み込んだ後におろしをチビリ
この流れがイイんすよ
この部位だとこの方法で楽しめるんです
カマ寄りだと骨を気を付けながらになるし
腹の方だとブロックが小さくなる
だからこの部位が大好きなんです
でもこーすっと
鮭が足りなくなるんすよね
だもんで
中落ちです
ホントこの組み合わせ大好き
やっぱ最高だな
魚竹
Twitterやってます
https://twitter.com/tokyo_horumon
年内もう一回くらい行きたいなー！年末の営業情報知ってるヒト教えて
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店名 魚竹
場所 築地
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