我々東京ホルモンズは 昔草加新田の高架下にあった居酒屋の店名が思い出せないB食家集団である
肉蕎麦むね＠草加 アレのインスパ系の話
ヒヤニクダイ
アナタが江戸っ子なら
一度は発したことありますよね
ラーメン二郎インスパイアの
いわゆる二郎系ってお店がたくさんできて
「二郎」という
店名ではなく
一つのジャンルが確立されていますが
ヒヤニクを扱う角萬も
下町の蕎麦屋ではなく
「角萬」とジャンル登録されたように感じています
だってホラ
角萬インスパってことでしょ？コレ
肉蕎麦と肉メシで
肉肉セットってのをお願いしました
国産のお肉を使用しているそうですが
ネギの切り方とか
メンの整い方も含め
ずいぶん丁寧なヒヤニクとなっております
ボク的には
もっと雑で
ひと口食ったら水ひと口
くらいの
ゲスい感じがヒヤニク感あってイイんですけど
まーコレはコレでおいしかったですよ
そーいや本家
最近行ってないなー
久しぶりに覗いてみっかなー
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とりあえず近場で梅島かな！
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店名 肉蕎麦むね
場所 草加
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