我々東京ホルモンズは 月イチから20日イチに縮めていきたいB食家集団である
すし匠＠四谷 おっさんがおっさんの誕生日を祝うキモイ日 の話
少し間が空きました
久しぶりの四谷です
っていっても
数えれば35日ブリですけどね
しばらく来てなかったうちに
誰かが
ワイハーすし匠の看板をパクってきたそうです （ウソ）
この日の予約は
某オジさんをお誘いしましたら
なんと誕生日だったらしく
お誘いした日に猛烈アピールしてきましたが
スルーっとスルーし
当日も一切
その事には触れないでおきました
会計はロンモチ割り勘です
(このコチ ブリブリで美味しかったー)
キャワイコちゃんならまだしも
誕生日であろうが
オジさんに食事を奢る趣味はありません
でもせっかくの誕生日
ただ割り勘ってだけじゃ
あまりにも可哀想なので
お誕生日の方より
こっそり一杯多くお酒を頂きまして
お誕生日なのに
割り勘負けさせてあげることにしました
オレって優しいでしょ
さて
只今シーズン真っただ中の鮑です
鮑の時は
ジャパンがオートマティックで出てきます
さすが啓太さん わかってますねー
鮪
どこだったっけ？忘れた
でも美味しかったね
でもソロソロビックなビットイーンが恋しくなる頃です
てか昨日？（7月30日）
某鮨屋のFBページで大間出てたね
早く食べたいなー
茶碗蒸しはウニの冷製
こー暑い日が続くとこーゆーのイイね
箸休め？
指休め？にきゅうりです
そーいや最近
歯周病の治療をしておりまして
この前日歯茎を切ってアレコレしてまして
この日は奥歯がガタガタいってましたが
お鮨なら大丈夫だろうと思ってたらきゅうり登場
でも大丈夫
前歯でモジョモジョ頂きました
てか歯石ってちゃんと取らないとダメっすね
オレ虫歯になったことないので
歯医者さん縁遠かったんですけど
今回で考え変わりました
定期的にお世話になろうと思います
仕事のカバンにも歯間ブラシ入れてます
なんなら電動歯ブラシとエアーフロスも
持ち歩きたいくらいです
てか今日のお任せは握り多めだったのかしら？
なんか腹にズシっときたんだよね
てか最近
後半ツマミアゲインな傾向にあるから
そんな流れにしてくれたのかしら？
この辺のアテで
ガツンとイイやつ呑ませてくれるとか
やっぱイイセンスしてるよね 啓太さん
お任せ最後の一貫は
熟成鮪カマの炙り
辛子が効いてて美味かったなー
いつもならこの後2～3貫お好みで頂く訳ですが
やはりこの日はすでにお腹が一杯
なので
いつもは鰯でやってもらうやつを
この日はアダルティーな仕上がりだという
コハダで巻いてもらいました
鰯もイイけどコハダも合うね これ
で
この時季の〆はやはり穴子です
うん 美味しいね
うん
この日もいつも通り美味しかったです！
そーいや健司さんのお店ソロソロオープンだね！ 匠おわな＠恵比寿だそうです！
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店名 すし匠
場所 四谷
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