我々東京ホルモンズは、男に惚れられる男になりたいB食家集団である。
村瀬＠六本木 絶対的師弟関係の話。
す、す、す、すし匠系の
さ、さ、さ、最新店舗に
お、お、お、お邪魔しました。
そのお店は
む、む、む、む、○□×・・・・。
あ”ー？ 聞こえねのか？コノヤロー
む、む、む、む、村瀬、村瀬、、、（涙）
決めました。
今度は灯台長と一緒に 来ます。（さい箸持って）
で、この日は初訪です。
すし匠の親方に超激オススメを頂いてきました。
店の造りに。
親方曰く
コの字カウンターと坪庭がこだわりなんだとか。
ま、腕の方は
すし匠出身ということなので
一切の心配をしてきませんでしたし
なんなら本家についこの前まで居た
Ｍさんもいますし
心配しようがないってもんです。
てかさ、、、、
超激イイね。
本家は二枚なのに
こっちは三枚重ねで来ちゃったよ。
てか何コレ？
山ワサビとおかか？？
よーく混ぜ混ぜして
乗っけてくださいねーって、コレ・・・
ずっと食ってられるヤツじゃんか！
色々考えてるんすねー。
そーいやこの前初めて知ったんですけど
系列店全部
仕入れ別なんですってね。
基本は基本として
忠実に守りながらも
多少のアレンジ
いや
独自性を出す所は出しまくる。
まいったね。
本家は本家として
別格大本山な訳だけど
コッチはコッチで
超激美味いんだよね。
穴子なんかコッチのが好きかもしれん。
村瀬さん
ダンチューに顔出てたけど
それ見て親方言ってましたよ、(笑)
なんであんなオッカナイ顔のかね。
って (笑)
この日初めてお会いしただけなのに
生意気なこと言って申し訳ないけど
村瀬さんって
とっても不器用で
とっても真面目なヒトなんだろうね。
（手先は器用なんだろうけど）
「親方のおっしゃることは自分には絶対ですから。」
ポツリと言い放った一言に
四ッ谷の親方の大きさが垣間見れて
益々好きになっちゃったなー。
匠集団が。
ここオススメよ！オープン間もなくてまだ空いてます！
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店名 村瀬
場所 六本木
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