Cherry Garden
桜桃園

住所：5 Raffles Avenue, Marina Square, Singapore 039797
電話：+65 6885 3538
営業時間：Lunch:12:00pm-2:30pm
Weekend Champagne Dim Sum Brunch:
11am-1pm (1st seating)/1:30pm-3pm (2nd seating)
Dinner:6:30pm-10:30pm

ややお疲れだったので、ホテルでちゃちゃっと食べちゃおうということで
マンダリン・オリエンタルの5階にあるチャイニーズレストラン。

とりあえずの

ビールはやめて、最初から紹興花雕酒をボトルで。

このちょっと甘めな干梅はいれない方が、よかったみたい。
途中入れたら、美味しくなかったので、グラス変えてもらって
そのままで。

五味脆带子
Crispy-fried scallops with salted egg yolk
and Asian spice crumbs

玫瑰醉酒鸡
Drunken chicken in hua diao and rose dew Chinese wine,
served with Hong Kong kai lan

しっかり酸っぱく辛くてGood

宫庭酸辣汤
Imperial hot and sour seafood soup

豚肉と栗の煮込み

清炒各类香港时蔬
Sauteed Hong Kong vegetables:
Your choice of market fresh vegetables of the day

蒜茸蒸
Steamed with minced garlic and soya broth

美味しかったですが、超感動

てなことにはならず。

[Singapore] Cherry Garden