日出鮓ひでずし

住所：京都市左京区下鴨南茶ノ木町39-1
電話：075-711-5771
営業時間：12:00-13:30 / 17:30-22:00
定休日：月曜

久しぶりの日出鮓さん

ということは、お昼から飲む気モード全開です

ほんのり

二日酔いだったので、
まずお腹をほっこりさせるためのお椀とお寿司数貫。

1990 Grand Cru Blanc de Blancs Brut / Jacques Selosse
ブラン・ド・ブランブリュット / ジャック・セロス

生産地：フランス＞シャンパーニュ地方＞コート・デ・ブラン地区＞アヴィーズ村
生産者：Jacques Selosse ジャック・セロス
葡萄品種：Chardonnay100％
ヴィンテージ：1990年

いつ来ても、素晴らしいワインリスト

ここから通常のスタート。

1990 Echezeaux Grand Cru / Lucien Jayer
エシェゾー / ルシアンジャイエ

生産地：フランス＞ブルゴーニュ地方＞コート・ド・ニュイ地区＞ヴォーヌ・ロマネ＞エシェゾー
生産者：Lucien Jayer ルシアンジャイエ
葡萄品種：Pinot Noir 100％
ヴィンテージ：1990年

神様アンリ・ジャイエのお兄様ルシアンジャイエ。
素晴らしかったです

大好きなヴィンテージ90年を頂けて幸せ

[京都] 日出鮓