ジャーン!!
夏にカニかい??と思われる方も多いと思うのですが
実は毛カニは夏も美味しいらしいんです。
築地の方にお聞きしたのですが
カニと言えば冬というイメージだけど
実は夏も外せない季節らしいです。
冬は太ったカニ、夏は引き締まったカニ
夏のカニは引き締まる事により
身の甘みが増しているみたい。
伺ったのは銀座の江島さん。
何度も利用しているお店なんですが
やっぱり冬場が多く
夏に行ったのは初めてかも。
確かに甘い身を楽しむ事ができて
大満足でした。
まずは前菜から
カニみそ豆腐
ツートンカラーが可愛い♪
毛ガ二
このお店は、ほぐしてもってきてくれるので最高です!!
そして、よくばりしゃぶしゃぶ。
カニも食べたいし、お肉もね!!という事で。
ゴマたれにニンニクをたっぷり入れてもらいました。
美味しさ倍増!!
夏バテしないようにニンニクパワーを補給しました^o^
デザートは白桃
みずみずしくて甘くておいひぃーーー
白桃にはビタミン、ミネラルがバランスよく含まれていて
なかでもペクチンの量は凄いんですよね♪
ペクチンって、便秘の予防とか美肌効果があるらしいので
女子には嬉しい限りです^o^
ダウンしてからは
早寝を心がけたり、栄養を考えた食生活をしています。