ココアパン 最近週いちペースでパン焼き 今回はココアパウダーを練り込んでみました 更にココアと砂糖を牛乳で溶かして ロール状に巻き込んだのですが ゆるすぎて2次発酵前の成形、発酵時に 流れ出してしまって クッキングシートの上でココア煎餅に なっていました、 てな訳で見栄えは悪いけど 味は…意外と ○ 今度焼く時はパウダー状態のまま敷いて 霧吹きで湿らす程度にしょうと 反省しています。